2024第二届云南國(guó)际餐饮食材暨预制菜产业博览会邀请函

The 2nd Yunnan International Catering and Prepared Dishes Industry Expo

时间：2024年9月6-8日 地点：昆明滇池國(guó)际会展中心

承办单位：

云南神州行商(shāng)務(wù)展览有(yǒu)限公司 云南佳卓会展有(yǒu)限公司

同期举办：

2024滇菜烹饪技能(néng)大赛

独有(yǒu)食材、中西融合、创意烹饪，彰显一材一食一云南！

2024米線(xiàn)产业发展大会

拉長(cháng)产业链，做强创新(xīn)链，提升价值链，助力云南米線(xiàn)出滇拓展

2024云南野生食用(yòng)菌产业发展大会

走出云南，打造云南新(xīn)名片——云南野生菌

■政策与市场概况

2020年伊始，國(guó)内餐饮业因疫情，市场形势严峻、竞争激烈。据國(guó)家统计局公布的数据显示，2020年，我國(guó)餐饮收入39527 亿元，同比下降 16.6%。从整體(tǐ)预期来看，十四五期间，我國(guó)餐饮业将不断满足餐饮消费者对餐饮产品质量提升的需要，整體(tǐ)跨入高品质发展阶段。

2021年，云南省商(shāng)務(wù)厅印发《云南省餐饮产业发展“十四五”规划》，到2024年全省餐饮业营业额突破1800亿元，计划到2025年，高质量餐饮市场體(tǐ)系基本建成，消费业态持续创新(xīn)，消费环境不断优化，全面完成“一条主線(xiàn)、两个发展、三个目标”的总體(tǐ)任務(wù)；全省餐饮年营业总额实现年均10%的增速，新(xīn)增限额以上餐饮企业（含产业活动单位和个體(tǐ)户）400 家；支持建设一批中央厨房，培育一批本土餐饮连锁企业，构建完整的滇菜食材供应链。培养一批餐饮专业人才，申报一批云南特色的餐饮非遗技艺，建成一批特色美食地标，实现餐饮产业全要素高质量发展；《规划》指出，“十四五”期间，餐饮消费需求将发生重大变革，餐饮业将顺应居民(mín)消费升级趋势，提升传统消费，培育新(xīn)型消费，适当增加公共消费，以品质、品牌為(wèi)重点，促进消费向绿色、健康、安全发展；结合每个县域的特色食材打造“一县一菜”，宣传推广绿色餐饮理(lǐ)念，深入推进绿色食材菜品研发，鼓励大师名厨使用(yòng)绿色食材参加國(guó)家级烹饪赛事、國(guó)家级美食博览会、饮食文(wén)化外交等活动，鼓励在省外举办云南绿色食材美食交流活动，助推绿色食材走进國(guó)内外餐饮企业。

■展会概况

云南國(guó)际餐饮食材暨预制菜产业博览会(简称“餐博会”)以天养食材·滇味飘香為(wèi)主题,聚焦餐饮与预制菜全产业链发展,以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可(kě)持续性发展為(wèi)使命,以為(wèi)餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台為(wèi)目标,打造的具有(yǒu)一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会。

本届餐博会展出面积达30000余平方米,集中展示特色食材、餐饮食材及调味品、连锁加盟及餐饮投资预制菜品、餐饮设备及食材生产加工包装设备、冷链设备/物(wù)流及酒店(diàn)用(yòng)品等主题板块,聚焦餐饮食材与预制菜产业全产业链发展,展商(shāng)及观众将围绕产品體(tǐ)验、渠道开发、技术创新(xīn)、产品推广、销售拓展等进行面对面、一对一供需直采。

■展会亮点

多(duō)方联合，打造专业平台

业内多(duō)家行业商(shāng)协会联合举办，多(duō)方发力，致力于打造覆盖面广、专业化、國(guó)际化特色餐饮展会。

展出丰富，汇聚产业特色 

汇聚餐饮美食、特色食材、预制菜、调味品、茶酒咖啡、连锁加盟及投资、商(shāng)用(yòng)厨房设备、食品包装及设备、冷链物(wù)流及设备板块等板块，打造一站式产品供应特色餐饮展会。

展商(shāng)云集，凝聚行业发展力量

规模增至3万平方米，凝聚行业上下游，吸引國(guó)内外企业参展，展品丰富，特色鲜明，风味独特，為(wèi)供双方提供全方位、多(duō)角度对接平台，把脉行业发展方向，实现精准采購(gòu)对接。

重磅分(fēn)享，把握市场新(xīn)机

"展”“会”融合，同期举办多(duō)场专业主题论坛及活动，汇聚行业精英，联动多(duō)方资源助推行业阔步，直击行业核心，共商(shāng)行业发展新(xīn)机遇。

专业观众，精准对接

行业协会组团，数据库一对一精准邀约，针对性市场推广，众多(duō)媒體(tǐ)宣传支持，打造多(duō)领域、多(duō)渠道、多(duō)层次的专业观众链。

全网宣发，众力推广

新(xīn)闻媒體(tǐ)、行业媒體(tǐ)、自媒體(tǐ)、流量媒體(tǐ)管齐下，通稿、海报、视频多(duō)形式大范围传报道，通过多(duō)角度、深层次挖掘展会3点、热点，助力品牌供需精准，高效匹配。

■展览范围

特色食材：全品类云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有(yǒu)香料食材、云南可(kě)食用(yòng)鲜花(huā)、鲜花(huā)饼及衍生品；

餐饮食材及调味品：粮油制品、奶制品、烘焙制品、面点及面点调理(lǐ)、肉禽及肉禽调理(lǐ)、水产及水产调理(lǐ)、果蔬制品、餐饮调味品、饮品 ；

连锁加盟及餐饮投资：中餐、西餐、火锅等餐饮连锁加盟、小(xiǎo)吃、 餐饮研发培训与管理(lǐ),餐饮点菜服務(wù)系统/ 软件等；

预制菜品：预制菜、自热食品、方便食品；

餐饮设备及食材生产加工包装设备：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商(shāng)用(yòng)厨房设备、食品加工机械、烘焙设备、食材灭菌设备；

冷链设备/物(wù)流及酒店(diàn)用(yòng)品：供应链园區(qū)、冷库建设设备、冷链物(wù)流及 信息化服務(wù)商(shāng)、酒店(diàn)清洁、烹饪、储存、调理(lǐ)用(yòng)品等。

■目标观众

餐饮领域的行业组织、各省市餐饮、旅游、酒店(diàn)等商(shāng)协会；

國(guó)际买家中國(guó)采購(gòu)办、國(guó)际商(shāng)贸机构；

餐饮食材饮品供应领域的生产商(shāng)、进口商(shāng)、经销商(shāng)、 贸易商(shāng)、零售商(shāng)及電(diàn)商(shāng)、社區(qū)团購(gòu)商(shāng)、KA卖场采購(gòu)、连锁便利店(diàn)采購(gòu)、零食连锁店(diàn)采購(gòu)、进口食品店(diàn)、流通渠道采購(gòu)商(shāng)、餐饮渠道采購(gòu)商(shāng)、冷冻冷藏食品采購(gòu)商(shāng)、商(shāng)场、超市和专卖店(diàn)；

酒店(diàn)餐饮投资商(shāng)及加盟商(shāng)、金融机构、酒店(diàn)运营商(shāng)；

酒店(diàn)餐饮企业、餐饮连锁企业、餐厅、咖啡厅、學(xué)校、部队、医院、航空、邮轮、列車(chē)等领域的配餐企业负责人、行政总厨、采購(gòu)等相关负责人。

■展会日程

布展：2023年9月3-5日 开幕：2023年9月6日9:30

展览：2023年9月6-8日 撤展：2023年9月8日16:00

■参展费用(yòng)

9㎡普通标准展位，7800元/个，一桌两椅、两条楣板、两面展板（单开口展位一条楣板、三面展板）、两只射灯、電(diàn)源插座

空地展位，900元/㎡，无任何设施，需自行缴付特装管理(lǐ)费和展期用(yòng)電(diàn)费（36㎡起租）

■会刊与展场广告

1、会刊广告版位：企业简介500字-免费；整版文(wén)字-1000元；封面-20000元；封底-15000元；封二-12000元；扉页-10000元；封三-10000元；彩色内页-5000元；黑白内页-3000元；

2、其它广告：展会现场桁架广告350元/平米；门票20000元/5万张；请柬25000元/3万张；参观证100000元/独家《现场墙面广告及其他(tā)广告详细资料备索》；

3、技术讲座：RMB5000元/场（每45分(fēn)钟一场）； 

4、会務(wù)费：RMB500元/人（含展会资料、饮品、午餐、礼品等）。

■参展程序

1、参展手续：参展单位请认真填写《参展协议》与《营业执照》复印件一并传真或快递至大会组委会，并于十日内将参展费用(yòng)汇至组委会指定帐号，且将银行付款底单传真至组委会，以便确认参展资格。

2、展位安排：组委会将依据“先报名、先付款、先安排”的原则。為(wèi)保证展览会的整體(tǐ)形象，组委会有(yǒu)权对少量展位予以调整。

3、会務(wù)安排：组委会会前30天将《参展商(shāng)手册》（有(yǒu)关日程安排、展品运输、酒店(diàn)接待、展台搭建等事项）寄送至各参展商(shāng)。

4、报名后，组委会送展品商(shāng)讯一期（价值1000元）与30s短视频一期（价值3000元），抖音、快手、微信、微博、官网展品推介一次（价值2000元）。请将贵公司标志(zhì)、主要产品图片1-3张、企业及产品介绍（500字以内）以電(diàn)子邮件发送至E-mail：Jiazhuoexpo@163.com将用(yòng)于向专业观众推介。

■2024第二届云南國(guó)际餐饮食材暨预制菜产业博览会组织办公室

地址：云南省昆明市官渡區(qū)春城路219号东航投资大厦706-707室

联系人：董女士18313963298

官网：www.yncbh.com.cn